Eckpfeiler fürs Abnehmen: Unzucker – Xylit

In letzter Zeit begegne ich immer mehr Menschen, die sich mit dem Thema Ernährung, Abnehmen, Gesundheit auseinandersetzen. Viele verlieren im Dschungel der verschiedenen Ernährungstheorien den Überblick: Viele Theorien widersprechen sich.

Seit vielen Jahren beschäftige ich mit intensiv mit den Themen Ernährung und Gesundheit. Ich lese alle zu diesen Themen Berichte, die mir unter die Augen kommen.

So habe ich einige Aspekte bemerkt, die sich immer wiederholen:

Der Mensch ist genetisch immer noch gleich wie der Mensch von 5000, 10’000, 20’000 und mehr Jahren. Und wie hatte dieser Mensch gelebt und sich ernährt? Nicht dass Sie jetzt denken, es mit einem weiteren Verfechter der Paleo-Ernährung zu tun zu haben, nein. Aber diese Frage gibt uns trotzdem Hinweise, über das, was für den Menschen besser und was weniger gut ist.

Das beste Buch (dieses gibt es übrigens auch als CD), das ziemlich deckungsgleich mit meiner Meinung und meinen Erfahrungen ist, ist «Kopfsache schlank» von Iris Zachenhofer und Marion Reddy:
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